Mięso po chińsku

 

Bardzo pyszne  

placuszki z piersi kurczaka

  ozdobią stół na imprezę urodzinową bądź inną okazję.

 Drób dostarcza wysokowartościowego surowca dla produkcji gastronomicznej, Mięso drobiu w porównaniu z mięsem zwierząt rzeźnych, odznacza się lepszymi właściwościami smakowo-zapachowymi i dietetycznymi.

Składniki:

- 40 dag piersi z kurczaka

- 4 małe cebule

- 3 łyżki mąki ziemniaczanej

- 4 łyżki oleju

- 1 łyżka maggi

- pół łyżeczki pieprzu

- 1 łyżeczka papryki słodkiej

- 1 łyżeczka przyprawy do grilla

- 1 łyżeczka soli

- 1 łyżeczka jarzynki

- 2 jajka 

Przygotowanie:

Mięso pokroić w średniej wielkości kostkę. 

Cebule pokroić w małą kosteczkę. 

Połączyć wszystkie przyprawy z olejem mięsem i cebulką. 

Zostawić na 24 h w lodówce. 

Na drugi dzięń dodać żółtka, mąkę i wymieszać . 

Upić pianę z białek i delikatnie połączyć z mięskiem. 

Uformować placki i od razu smażyć na gorącym oleju.